廣州恒源環(huán)保科技有限公司

　　近年來，餐飲企業(yè)面臨招工難的問題，尤其是又累又臟的洗碗這一后廚工作，更是無人問津。此外，人工洗碗還存在餐具不干凈、餐具破損率高等一系列問題。很多餐飲老板在選購(gòu)洗碗機(jī)時(shí)有很多顧慮，為了幫助您能更輕松地選好適合您企業(yè)的商用洗碗機(jī)，我們列了一份大多數(shù)餐飲老板在購(gòu)買商用洗碗機(jī)之前都會(huì)問的問題為您解答疑慮。

　　洗碗機(jī)和手洗一樣干凈嗎？

　　這個(gè)問題一直備受爭(zhēng)議，然而，隨著技術(shù)的進(jìn)步，洗碗機(jī)的高效清洗效果是毋庸置疑的。下面我們將重點(diǎn)介紹洗碗機(jī)比手洗效果更好的幾大原因：

　　1.更衛(wèi)生。為了有效殺死細(xì)菌，洗碗機(jī)在清洗過程中漂洗溫度至少達(dá)到80℃ 以上，并持續(xù)一定的時(shí)間。而人工手洗時(shí)，人手通常不能夠忍受達(dá)到消毒高溫的熱水，而且使用抹布或海綿清洗容易滋生細(xì)菌。

　　2. 有效避免餐具二次污染。我們以揭蓋式洗碗機(jī)為例，恒源揭蓋式洗碗機(jī)洗滌、消毒、催干三合一，不僅不需要擦干，還可以防止抹布造成交叉污染。

　　3.更節(jié)省時(shí)間。我們還是用恒源揭蓋式洗碗機(jī)為例，清洗一筐餐具，最低只需45秒，而人工手洗則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。提高運(yùn)營(yíng)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本、提高客戶滿意度對(duì)餐廳企業(yè)老板來說是好處多多的。

　　4.節(jié)省人力成本。通常一臺(tái)揭蓋式洗碗機(jī)一小時(shí)可以清洗1200碟，大大提高清洗效率，減少降低不要的人力成本。

　　使用商用洗碗機(jī)清洗一筐餐具需要多長(zhǎng)時(shí)間？

　　由于餐飲企業(yè)市場(chǎng)的龐大規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)力，需要在高峰時(shí)段為源源不斷的客戶提供服務(wù)。所以針對(duì)這一情況，購(gòu)買一臺(tái)商用洗碗機(jī)最大的好處就出現(xiàn)了，商用洗碗機(jī)清洗速度快可以不耽誤餐盤的使用并減少餐盤的破碎率從而且降低成本。

　　與人工手洗花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)相比，商用洗碗機(jī)清洗一筐餐具用時(shí)很短，而恒源商用洗碗機(jī)最低可實(shí)現(xiàn)50秒洗一筐。現(xiàn)下人們對(duì)于衛(wèi)生安全問題越來越重視，餐具不干凈、餐廳衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，很容易造成客戶高度流失。而商用洗碗機(jī)快速、高效洗滌效果，能有效解決餐飲商戶現(xiàn)在所面臨的困境。

　　手洗比洗碗機(jī)更衛(wèi)生嗎？

　　由于商用洗碗機(jī)使用高溫水來殺死細(xì)菌和消毒餐具，因此被認(rèn)為比手洗更衛(wèi)生。恒源商用洗碗機(jī)，在清洗中溫度可達(dá)到 60-85 °C  ，結(jié)合在清洗過程中使用清潔劑和催干劑，可以更好地保證餐具的清潔和安全——這是廚房洗碗人員難以匹敵的

　　為您的餐廳、企業(yè)、酒店或大型食堂購(gòu)買商用洗碗機(jī)可為企業(yè)主節(jié)省大量成本和時(shí)間。如果您在決定購(gòu)買哪種洗碗機(jī)時(shí)感到有些不明白，可以聯(lián)系我們，我們會(huì)耐心給您講解。

恒源洗碗機(jī)